Question 1

Quelle quantité de riz prévoir par personne ?

Accepted Answer

On compte généralement 60g à 80g de riz cru par personne en accompagnement.

Question 2

Le riz complet gonfle-t-il plus que le riz blanc ?

Accepted Answer

Le riz complet nécessite souvent plus d'eau et de temps de cuisson, mais son facteur d'augmentation de volume est légèrement inférieur au riz blanc raffiné.

Riz cru à cuit