Question 1

Pourquoi la conversion varie-t-elle selon les ingrédients ?

Accepted Answer

La densité diffère : une tasse de farine est beaucoup plus légère qu'une tasse de sucre ou de beurre.

Question 2

Est-il plus précis de peser ses ingrédients ?

Accepted Answer

Oui, la pesée est la méthode la plus fiable en pâtisserie pour garantir des résultats constants.

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