Question 1

Wie viel Gramm Reis pro Person sollte ich rechnen?

Accepted Answer

Als Beilage empfiehlt man ca. 60–80 g ungekochten Reis pro Person. Als Hauptspeise sind 100–120 g ideal.

Question 2

Verändern verschiedene Sorten den Quellfaktor?

Accepted Answer

Ja, Vollkornreis benötigt mehr Wasser und dehnt sich anders aus als weißer Jasminreis oder Basmati, da die äußere Schale die Wasseraufnahme beeinflusst.

Reis roh zu gekocht