Question 1

Warum ist die Zutat wichtig?

Accepted Answer

Ein Cup Mehl wiegt deutlich weniger als ein Cup Zucker, da Mehl eine geringere Dichte hat. Daher ist die Auswahl der Zutat für das korrekte Ergebnis unerlässlich.

Question 2

Ist das Ergebnis immer exakt?

Accepted Answer

Da sich Zutaten durch Verdichtung (z.B. festgedrücktes Mehl) verändern können, sind dies Richtwerte für das Kochen und Backen.

Gramm in Tassen